Smag på Sensommeren i Fjordlandet
Oplev og smag på Fjordlandet hele sensommeren. Her får du gode idéer til events, besøg på gårdbutikker og spisesteder i Lejre, Roskilde og Frederikssund.
Sensommer i
Sct. Hans Have
Sensommeren i Sct. Hans Have emmer stadig af frodighed, lys og liv, og haven inviterer til en dejlig sensommer-stund – i gåafstand fra Roskilde Havn.
Alle lørdage og søndage frem til og med den 22. oktober kan du besøge haven fra kl. 10.30 til 17.00.
Kom forbi og nyd morgenmad, frokost og kage hver weekend – og hvis vejret ikke arter sig så er drivhusene også hyggelige i silende sensommer-regn med en varm kop kaffe.
Gartneriet er også stadig fyldt med sæsonens blomster og krydderurter, og havens havekyndige står klar med gode råd.
Naturhaverundvisning d. 8 august: Kom med på en rundvisning og hør om alle de nye ting der sker i haven. Hør bl.a. om hvordan der arbejdes med at bygge videre på de enkelte haverums naturkvaliteter for at forstærke oplevelser og stemninger af betydning for mental sundhed.
Det lokale
Bryghus i
Herslev
Oplev den danske sensommer på Herslev Bryghus – nyd friske øl og gode lokale måltider i det nye spisehus.
Oktoberfest på Herslev Bryghus
Traditionen tro holdes der oktoberfest på Herslev Bryghus. Der vil være traditionel tysk mad på bordet og tyske aner i øllet – sammen med klassikere fra Herslev Bryghus. Der sættes op med musik og dans, så find dine bedste tyrolerklæder frem og kom med til fest.
ØL & MAD
Det er også muligt at nyde Herslevs øl frisk fra tanken på gården i deres spisehus, Øl & Mad. Her serveres der smørrebrød, sandwich og hjemmelavede retter hvor øl gør sig godt.
Oktoberfest på Herslev Bryghus
Traditionen tro holdes der oktoberfest på Herslev Bryghus. Der vil være traditionel tysk mad på bordet og tyske aner i øllet – sammen med klassikere fra Herslev Bryghus. Der sættes op med musik og dans, så find dine bedste tyrolerklæder frem og kom med til fest.
ØL & MAD
Det er også muligt at nyde Herslevs øl frisk fra tanken på gården i deres spisehus, Øl & Mad. Her serveres der smørrebrød, sandwich og hjemmelavede retter hvor øl gør sig godt.
Den 30. september afholdes Mjødens Dag og her kan du smage mjød fra en række af Danmarks bedste mjødproducenter. Eventet finder sted på Vikingeskibsmuseet i Roskilde.
Udover at smage på den sagnomspundne drik, kan du på en række foredrag blive klogere på hovedelementet ved mjød: honningen og bierne, der sørger for den. Du kan også høre om de kulturelle aspekter ved mjød såsom dets tilblivelse, historie og mytologi.
Rundvisning
i vinmarken
Kom med på rundvisninger i vinmarken hos Langelinie Vin i Frederikssund og smag på deres spændende vine
D. 31. august kl. 18.30: Rundvisning og vinsmagning
D. 22. september kl. 18.00: Rundvisning, tapas og vinsmagning
Under rundvisningerne fortæller ejerne Helle Hjorth og Jan Hansen om beskæring og pasning af deres vinstokke gennem sæsonen.
I skal smage på 4 af deres vine, produceret af druerne, som de dyrker på gården. Herudover bliver der d. 22. september serveret tapas.
Pizzaaften hos Godis Grønt
Godis Grønt serverer lækker økologisk stenovnspizza og gårdsalat.
Pizzaaften hos Godis Grønt
Godis Grønt serverer lækker økologisk stenovnspizza og gårdsalat.
D. 16. august og 13. september kan du komme til pizzaaften i det store drivhus hos Godis Grønt. Her serveres lækre økologiske stenovnspizzaer og friske gårdsalater, lavet med netop høstede grøntsager.
I den hyggelige drivhusbar kan du nyde lokale øl, økologiske sodavand, samt nyde en kop lokalristet kaffe eller urtete fra vores egen have.
Hop med ombord på Naturekspressen og bliv klogere på “Mælkevejen” mellem Svanholm og Hansens Is:
- Svanholm, som driver et alsidigt økologisk landbrug og er en af pionererne inden for økologien.
- Hansens Is, som med 100 års erfaring fremstiller kvalitets is af gode råvarer.
Hvornår: d. 17. september
Helt ÆRLIGT issulten?
Besøg Cafe ÆRLIGT på Frederikssund
Havn og smag deres udsøgte
hjemmelavede is!
Kom forbi ÆRLIGT og smag på en is der er noget helt (S)ÆRLIGT.
Hos ÆRLIGT på havnen i Frederikssund laver de deres egen is på rene råvarer og økologisk fløde fra Thise.
De bruger frisk frugt, bær og Callebaut chokolade, alt er håndlavet fra bunden og det kan smages.
Musicon Street Food Festival
Mad fra HELE verden, når Søjlepladsen ved Musicon omdannes til et sandt Foodmekka.
I foråret 2023 samledes over 15.000 med hygge og god mad i Roskildes kreative bydel. I sensommeren vender de populære gadekøkkener tilbage på Musicon med spændende madtilbud.
Det bliver 3 dage med masser af spændende madoplevelser og mange andre aktiviteter.
Hvornår: 15.-17. september kl. 12.00-20.00
Svanholm
Gårdbutik
– Kollektiv, økologi, café
og søndagsomvisninger
Her sælges eget okse- og lammekød, Svanholm kaffe udviklet sammen med Just Coffee, Svanholm æblemost, Hansens Flødeis, hjemmebagte rugbrød, speltbrød, honning og i grøntbutikken findes årstidens grøntsager, mælk og æg. Det hele er selvfølgelig økologisk.
Omvisninger på søndage kl. 11.00: Kom til halvanden times rundvisning om kollektivets livsstil og om både godsets og kollektivets historie. Pris: 130,- pr person. Betales ved cafeen. Rundvisninger finder sted til og med september.
Smag på mjød og lav din egen honning
Tag til mjødsmagning eller bliv klogere på bier og lav din egen honning hos Snoremark.
Den 2. og 6. august: Bliv klog på bier og lav honning
Kom og hils på Snoremarks bier og hør om deres fascinerende liv. I vil få mulighed for selv at presse honning ud og hælde på glas. Dagen afsluttes med pandekager – perfekte til jeres friskpressede honning.
Den 19. august samt den 9. og 23. september: Smag på mjød – og bliv klogere
Smag på et bredt udvalg af Snoremarks prisbelønnende mjød baseret på nordiske frugter og urter. Undervejs vil mjødbrygger Karin fortælle om mjødens kulturhistoriske betydning samt myter og sagn om mjød. Smagningen afvikles på dansk & engelsk.
Gourmet på
Skoemagerkroen
Skoemagerkroen inviterer til sommer i deres historiske og smukke omgivelser
Der serveres friskbrygget kaffe, sødt ved ankomst samt aperitif og snacks før middagen, som består af en 6-retters signaturmenu af egne og lokale råvarer. Middagen ledsages af udvalgte vine. Herefter kan I nyde en cocktail inden I går til ro for natten. Når I vågner kan I nyde en lækker morgenmad.
Prisen er 2795,- pr. person og inkluderer altså følgende:
- Friskbrygget kaffe og sødt ved ankomst
- Aperitif og snacks før middagen
- 6-retters signaturmenu med tilhørende vinmenu af 6 glas vin
- Kaffe, avec og sødt
- Overnatning i dobbeltværelse eller naturhytte
- Serveret morgenmad, juice og kaffe
Tang-event hos Café Fjordliv
Tag med på en bæredygtig smagsrejse når Café Fjordliv byder på tang-event.
Lær om tang som bæredygtig og nærende råvare og tag med på en gåtur til tang-spots anført af en miljøbiolog hvor du får en førstehåndsoplevelse af hvor tangen kommer fra. Efterfølgende vil Café Fjordlivs kokke demonstrere tangens alsidige karakterer gennem en tang-orienteret frokost.
Hvornår: 27. august og 3. september
Butik & Café
Dejlighed
Oplev Ejbys hyggelige café og butik Dejlighed med en af Danmarks skønneste udsigter til “Dejligheden”
Her serveres kaffe, kage, tapas og is i landlige omgivelser og rolig atmosfære.
Åbningstider: Fra d. 1. maj – 25. september: Søndage kl. 12.00 – 16.00
Gå på opdagelse i området
Når du besøger Butik & Café Dejlighed kan du gå en dejlig tur langs kysten. Strandstien bugter sig og her kan man blandt andet se den gamle lille fiskerhavn Ejby Havn og det skønne lille strandhus “Røghuset”. Her er en uspoleret autentisk stemning der vidner om de gamle dages fisker liv.
Gourmet på
Svogerslev
Kro
Svogerslev Kro tilbyder lækker mad lavet fra bunden af friske danske råvarer og menuen er altid inspireret af årstiderne og det danske vejr.
Svogerslev Kro er grundlagt ved kongelig resolution omkring år 1756 og gennemgik i 2021 en stor renovering og nu er Svogerslev kros restaurant tro mod kroens historie, men også med et menukort der har en moderne, ny skandinavisk profil. Masser af frisk fisk, godt dansk kød og de allerbedste grøntsager.
Hvis du søger en madoplevelse med sjæl og charme, er Svogerslev Kro et besøg værd.
Her finder I en stor og skøn gårdbutik, som rummer stort set alt hvad hjerter begærer inden for fødevarer; fx gårdens egne frisklagte æg, økologisk kød, charcuteri og pølser fra egne lam og grise og meget mere.
Åbningstider: Torsdage og fredage kl. 11.00-17.00 og Lørdage kl. 10.00-16.00
I kan også gå en tur rundt om foldene og besøge gårdens dyr.
Få alle dine isdrømme opfyldt hos Hansens Iscafé i det gamle mejeri i Jægerspris!
Nyd lækre, lokale og kolde fristelser i form af et fantastisk udvalg af ispinde, isvafler og håndlavede islagkager. Eller måske du vil nyde en hånddyppet ispind med drys, en lækker iscreme eller en sprød vaffel med kugler? Hvad end du vælger er Hansens Is en iselskers paradis!
Egholm Slot præsenterer en skøn vinaften i slottets “hemmelige stuer”, hvor museumsdirektør Rikke Falck deler slottets historie. Udover velsmagende vine serveres der også tapas til arrangementet.
Vildt, Skov & Mark
Byd efteråret velkommen og tilbring en hyggelig og velsmagende aften hos Bautahøj
Den 13. og 14. oktober kan I nyde det tidlige efterårssmagsoplevelser inden for temaet Vildt, Skov & Mark med et gourmetophold på Bautahøj. Prisen er 1.798,- pr. person og inkluderer:
- Aperitif & Snack
- 7 retter med efteråret i hovedrollen
- Vinmenu
- Kaffe/the
- Overnatning
- Morgenmad
Andre smagsoplevelser i sensommeren
Roskilde Spiser Grønt
– en uge med inspirerende og velsmagende måltider
Den 4.-10. september sætter Roskilde Spiser Grønt fokus på grønne, sunde og velsmagende måltider.
Når du tilmelder dig vil du i løbet af ugen blive inspireret til at spise grønnere ved bl.a. at få tilsendt opskrifter på mail.
Herudover kan du deltage i en række aktiviteter i løbet af ugen, såsom fællesspisninger, foredrag og smagsevent på Stændertorvet – læs mere her
Blandt andet er Sct. Hans Have og Kunstsmedjen en del af kampagnen og vil i løbet af ugen inspirere til at spise grønnere.
RO:KOST
– smag på Roskildes lokale spisekammer
Fra den 9. – 15. oktober hylder RO:KOST Madfestival Roskildes restauranter og de mange fødevareproducenter som findes i lokalområdet nær Roskilde.
Med grundlag i lokale fødevarer sammensætter alle RO:KOST restauranter i løbet af ugen en speciel 2-retters menu med minimum fem lokalt producerede fødevarer til 325,-.
Billetsalget åbner den 18. september.
Gastro begivenheder i Fjordlandet
Se alle Spisesteder og cafeer i Fjordlandet:
Minis Bar & Bistro
I hjertet af Frederikssund finder du Minis Bar & Bistro; Frederikssunds eneste bistro med egen strandbar.
Raadhuskælderen
Raadhuskælderen ligger 50 meter fra Roskilde Domkirke og serverer smørrebrød, frokosttallerkner, bøffer, salater, sandwich og dagens fisk.
Flid Gods – gårdbutik og gårdcafé
På Flid Gods får du en helhedsoplevelse: Besøg Godset, hils på dyrene, få gode smagsoplevelser leveret med de bedste råvarer i caféen og fyld madkurven med lækre, hjemmelavede delikatesser.
Restaurant Fasaneriet
Nyd den lækre mad med udsigt over det smukke Ledreborg slot og Ledreborg Palace Golf.
Skoemagerkroen
På Skoemagerkroen tilbyder de unikke smagsoplevelser af sæsonens lokale råvarer. Historiske rammer og et personligt værtskab.
Find fastelavnsboller i Fjordlandet
Fastelavn er mit navn, boller vil jeg have! Vi guider til fastelavnsboller i Fjordlandet
Restaurant Skjalm Hvide
Restaurant Skjalm Hvide som er en del af Skjalm Hvide Hotel, serverer mad fra det fransk-nordiske køkken. Inspirationen hentes fra årstiderne og råvarerne hentes fra de skiftende sæsoner..
Restaurant Vigen
Restaurant Vigen ligger smukt placeret lige ud til Roskilde Fjord og serverer gourmet mad frokost og aften
Butik & Café Dejlighed
Oplev Ejbys hyggelige gårdcafé og livsstilsbutik med en af Danmarks skønneste udsigter til "Dejligheden". Her serveres kaffe, kage, tapas og is i landlige omgivelser og rolig atmosfære.
Restaurant Toldboden
På Restaurant Toldboden får du gastronomiske oplevelser, som forener det klassiske, franske gourmetkøkken med et tvist af moderne nordiske elementer.
Café Knarr – Ny Nordisk Vikingemad
PÅ cafeen kan du få Ny Nordisk Vikingemad! Caféen er en del af Vikingeskibsmuseet og du kan her få spændende mad så hold øje med den sæsonaktuelle menu her
Café Fru Jørgensen
På Sankt Ols Gade 24 - et stenkast fra Roskilde gågade og Roskilde Museum – finder du Café Fru Jørgensen, der sætter en ære i, at alt er lavet fra bunden af ærlige råvarer.
10. Lokale producenter og gårdbutikker
Just Coffee
Just Coffee i Roskilde er et økologisk og bæredygtigt kafferisteri, der importerer specialkaffe af høj kvalitet ud fra bæredygtige principper.
Hansens Ismejeri og Café
Du kender sikker Hansens Is, men vidste du at de fremstiller deres lækre is på det smukke Hornsherred Mejeri ved Jægerspris?
Caseus Ost & Delikatesser
Caseus Ost & Delikatesser – Sælger fantastiske smagsoplevelser og har et stort og udsøgt udvalg af oste, pølser og friskbagt brød fra eget bageri.
Bunker af Vin
Bunker af Vin - Oplev en Roskilde bunker fra 40’erne, hvor Andreas og Stefan både opbevarer, sælger og byder på smagning af vin. Man er velkommen i bunkeren hver lørdag formiddag fra kl. 11.00 -14.00
Social Media
Om os
Fra UNESCO verdensarv i Roskilde Domkirke til vikingeliv i Sagnlandet Lejre, og fra Frederikssund Vikingespil til naturen i Nationalpark Skjoldungernes Land, Fjordlandet er Danmarks historie, fællesskaber, fjordliv og græs på knæene. Kom langt væk fra hverdagen – kun et vikinge-kast fra hovedstaden.