Påskefrokost i Fjordlandet
Det bugner med påskefrokoster i Fjordlandet – vi har samlet en liste med inspiration i Lejre, Roskilde og Frederikssund.
.
Restaurant Herthadalen
Hvornår: Torsdag d. 6. – mandag d. 10. April 2023 – Alle dage til frokost fra kl. 11.30
Besøg Restaurant Herthadalen i Skoven med familie, kollegaer eller venner og oplev en udsøgt påskemenu, lavet af råvarer fra lokalområdet samt fra Herthadalens egen mark ‘Herthamarken’
Restaurant Herthadalen
Tag i Skoven og besøg
Herthadalen med familie
eller venner og nyd en
påskemenu af lokale råvarer
Hvornår: Torsdag d. 6. – mandag d. 10. April 2023 – Alle dage til frokost fra kl. 11.30
Traditionen tro holder Herthadalen åbent i restauranten til påske med en lækker 3-retters påskemenu af råvarer fra lokalområdet samt grønt fra Herthamarken.
*****
SNACKS/
Vagtelæg i hø
FORRET/
– Serveres family style –
* Hvide asparges m/ stenbiderrogn & luftig rygeost * Klassisk friteret rødspættefilet m/ kapers-remoulade & ribs * Christiansøpigens sild m/ aromatisk karry, pisket creme fraiche, løg & fennikel * Rejer vendt i urte/citron glace m/ dild mayo * Hertil lyst & mørkt brød m/ pisket smør
HOVEDRET/
* Påskelam fra Sagnlandet Lejre m/ forårsbuket af grønt fra Herthamarken / Fanø ventreche / Puré & sows” af lammesky m/ grøn olie * Hertil en grøn ret fra Marken & kartofler på bordene
DESSERT/
* Hvid chokoladetærte m/pocherede rabarber / crudité af rabarber & bronzefennikel *
Påskemenu – Kr. 395,- pr. person
Børn u/12 år – Kr. 225,- pr. person
*****
SNACKS/
Vagtelæg i hø
FORRET/
– Serveres family style –
* Hvide asparges m/ stenbiderrogn & luftig rygeost * Klassisk friteret rødspættefilet m/ kapers-remoulade & ribs * Christiansøpigens sild m/ aromatisk karry, pisket creme fraiche, løg & fennikel * Rejer vendt i urte/citron glace m/ dild mayo * Hertil lyst & mørkt brød m/ pisket smør
HOVEDRET/
* Påskelam fra Sagnlandet Lejre m/ forårsbuket af grønt fra Herthamarken / Fanø ventreche / Puré & sows” af lammesky m/ grøn olie * Hertil en grøn ret fra Marken & kartofler på bordene
DESSERT/
* Hvid chokoladetærte m/pocherede rabarber / crudité af rabarber & bronzefennikel *
Påskemenu – Kr. 395,- pr. person
Børn u/12 år – Kr. 225,- pr. person
Svogerslev Kro
Svogerslev Kro inviterer indenfor til hygge med en skøn påskefrokost i de lune krostuer eller som nem menu ud af huset, der kan nydes derhjemme.
Hvornår: Kan bestilles fra 23. marts til og med d. 10. april 2023. Enten nydes påskefrokosten på Svogerslev Kro fra mandag – søndag kl. 12.-15.00 eller nydes hjemme med bestilling online her.
Svogerslev
Kro
Besøg de lune krostuer
hos Svogerslev Kro
eller få påske-menuen
ud af huset og nyd den hjemme
Hvornår: Kan bestilles fra 23. marts til og med d. 10. april 2023
Svogerslev Kro’s påskemenu kan nydes i krostuen fra mandag – søndag kl. 12.00 – 15.00 (400 kr. /person).
Eller den kan tages med hjem med bestilling online og afhentning (325kr /person).
*****
Surdejsbrød af Ølandshvede / Hjemmebagt, koldhævet rugbrød / Krydret fedt med urter og grever / Pisket kærnemælkssmør
–
Krydret Christiansøpigens sild med kapers og skalotteløg / Hjemmelavet karrysalat med æbler og glaskål / Stegt sild med fedtegrever og rødløg
–
Økologiske æg, håndpillede rejer med hjemmerørt mayonnaise og syltet tomat fra i sommer / Røget laks fra egen røgeovn, grillet citronmayonnaise og syltet løg / Hjemmelavet kapersremoulade og citron
–
Tartelet med påskekylling fra Hopballemølle og asparges / Lun leverpostej med svampe og bacon/ Langtidsstegt lammeculotte med grønkålssalat, kerner, tyttebær og lammeskysauce /Lun kartoffel salat roscoff løg og blommeeddike
–
Citrontærte med hvidchokoladecreme og marengs
Påskemenu i krostuen – Kr. 395,- pr. person
Børn u/12 år i krostuen – Kr. 225,- pr. person
M/S Sagafjord
Hos Sagafjord inviteres I ud på en unik påskefrokost med sejltur på Roskilde Fjord
Hvornår: Påskedagene fra d. 6. – 10. april, kl. 12.30 – 16.00.
Sejl ud med
M/S Sagafjord
Hos Sagafjord kan I få en
unik påskefrokost med sejltur på Roskilde Fjord
Hvornår: Påskedagene fra d. 6. – 10. april, kl. 12.30 – 16.00.
Sagafjord sejler ud fra Roskilde havn, og turen inkl. påskefrokost varer 3 ½ time.
Menuen er under udarbejdelse af Sagafjords nye kok.
Vær opmærksom på at der er særlige eventbilletter til disse frokoster – almindelige sejlbilletter kan ikke bookes til disse dage.
Skoemagerkroen
Hvornår: Torsdag d. 6. – mandag d. 10. April 2023
Med et besøg på Skoemagerkroen får familie, kollegaer eller venner lov til at nyde en påskemenu af bæredygtige råvarer fra lokale ildsjæle – enten i Skoemagerkroens hyggelige lokaler eller hjemme ved spisebordet.
Skoemager
kroen
På Skoemagerkroen
får I bæredygtige råvarer
af lokale ildsjæle. Nyd den i kroens lokaler eller ved middagsbordet hjemme
Hvornår: Torsdag d. 6. – mandag d. 10. April 2023
Til at spise hjemme: Påskemenuen leveres smukt anrettet i miljøvenlig engangsservice, så du som vært ikke skal bekymre dig om at tilbagelevere servicen. De lune retter i aluminiums-bakker kan sættes direkte i ovnen og der medfølger nem og enkel vejledning til at varme retterne.
*****
1 Karry-påskesild
Æggesalat, rødløg og friterede kapersblomster
2 Skaldyrsalat
Håndpillede rejer, krabbekød, krebsehaler i dildmayonnaise med citron og asparges
3 Varmrøget færøsk laks fra egen røgeovn
Dild, citronmayo og syltede grønne tomater
4 Hønsesalat af frilandskyllinger fra Bangs Hønniker
Æbler, syltede agurker og bacon
5 Lun hjemmelavet flødepostej
Tørsaltet bacon, svampe, hjemmesyltede rødbeder
6 Rosastegt lammeculotte
Rosmarin polenta, marineret spidskålsalat vendt i basilikumspesto og vesterhavsost
7 Citronfromage
Mørk chokolade og brændt marengs
***
Inkl. hjemmebagt rugbrød og surdejsbrød, smør og krydderfedt
Ud af huset 329,- pr pers. (Min. 2 pers)
I huset 399,- pr pers. (Min. 2 pers)
Restaurant Toldboden
Toldboden inviterer til påskefrokost i restauranten med udsigt over Frederikssund havn eller til at tage med hjem
Hvornår: Serveres hele påsken til frokost både i huset – og ud af huset
Restaurant Toldboden
Toldboden inviterer til påskefrokost i restauranten
med udsigt over Frederikssund havn
eller til at tage med hjem
Hvornår: Serveres hele påsken til frokost både i huset – og ud af huset
*****
Lune stegte sild
m/ granatæble, æblekompot og løg
Marineret sild
m/ karry-æggesalat og karse
Rimet laks
m/ peberrodscreme og fennikelsalat
Smørstegt rødspætte
m/ remoulade og citron
Farseret påskekylling
m/ grillet asparges og sauce lavet på bornholmsk ribsvin
Lammedelle
m/ ramsløg og forårsurter
Citron mazarinkage
m/ brændt citronmarengs og morgenfrue blomst
I huset: 349,- pr. person
Ud af huset: 329,- pr. person
Tilkøb:
2 slags ost m/ tilbehør 55,-
Røget ål m/ røræg 75,-
Book bord eller bestil take-away på kontakt@toldboden.nu
Pipers Hus
Pipers Hus har sammensat to lækre påskeplatter, som kan nydes sammen med udsigten til Roskilde fjord og foråret, der springer ud i byparken.
Hvornår: Fra d. 6. april (skærtorsdag) – d. 10. april 2023 til frokost samt lørdag d. 8 april til aften-menu
Pipers Hus
Pipers Hus tilbyder 2
lækre påskeplatter,
og en aften menu som kan nydes med udsigt til foråret, der springer ud i byparken
Hvornår: Fra d. 6. april (skærtorsdag) – d. 10. april 2023 til frokost samt d. 8 april til aften-menu
*****
Lille påskeplatte
Røget laks med syltede asparges og dild
Braiseret lam på perlebygsalat med fennikel og urter
Brie med sennepskogte tranebær
Pris 160 kr.
Stor påskeplatte
Karrysild med æg
Røget laks med syltede asparges og dild
Kyllingterrin med basilikum mayonnaise og soltørrede tomater
Braiseret lam på perlebygsalat med fennikel og urter
Lille gammeldaws æblekage med skum
Pris 215 kr.
Lørdag aften 8 april:
Pipers hus holder også åbent lørdag aften i påsken og serverer en helt særlig påskemenu.
Raadhuskælderen
Hos Restaurant Raadhuskælderen kan I nyde påskefrokosten Langfredag og påskelørdag
Hvornår: Påskedagene Langfredag d. 7 april og Påskelørdag d. 8. april
Restaurant
Raadhus-
kælderen
Hos Raadhuskælderen i hjertet
af Roskilde, kan I nyde påske-frokosten Langfredag og påskelørdag
Hvornår: Påskedagene Langfredag d. 7 april og Påskelørdag d. 8. april
***
Gammeldags modnet sild med skalotteløg og friterede kapers Christiansøpigens sild med syrnet creme fraiche og kapersbær Karrysild med syltede røde perleløg
/
Djævleæg med friske urter Vol-au-vent med krebs og håndpillede rejer Varmrøget laks med æble-mandel pesto
/
Tarteletter med Rokkedahl kylling og asparges Mørbrad med svampe a’ la creme Lammemørbrad med kål, mynte og tranebær
/
3 modne oste med egen kompot og knækbrød
Per pers kr. 428,-
Restaurant Vigen
Invitér familien på påskefrokost på Restaurant Vigen, som har sammensat en gourmet menu, der kan nydes med udsigt til Roskilde fjord
Hvornår: Fra d. 6. april (skærtorsdag) – d. 10. april 2023 kl. 12.00 – 16.00
Restaurant
Vigen
Invitér venner og familie
til påskefrokost på Vigen,
og nyd en gourmetmenu med udsigt til Roskilde fjord
Hvornår: Fra d. 6. april (skærtorsdag) – d. 10. april 2023 kl. 12.00 – 16.00
*****
1 servering til deling ved bordet:
Karrysild med æble-løg chutney & safranmayo
Smilende økologiske æg med rejesalat og grillet kål
Letrøget laks, rogn, glaskål og emulsion på grillet grønt
Fritert fiskefilet m. Blomkåls remulade
2 servering til deling ved bordet: Vigen´s lammerullepølse med Italiensk salat
Lun lammepølse med grov kartoffelkompot & sennep
3 servering: Lammeculotte og selleri
4 servering: Hvid chokoladetærte med vanilleis
Pr kuvert kr. 395 / Børn under 12 år kr. 225 (Min. 2 pers)
Hos Vivi Cafe og Smageri
Hos Vivi inviteres I til dejlig påskeplatte i cafeen d. 8. april. Bandet HjerteRock fra Jægerspris spiller kl. 12.
Hvornår: d. 8 april kl. 11.00-14.00
Hos Vivi Cafe
og Smageri
Hos Vivi inviteres I til dejlig påskeplatte i cafeen d. 8. april. Bandet HjerteRock fra Jægerspris spiller kl. 12.
Hvornår: d. 8 april kl. 11.00-14.00
*****
Påske, platte – og god musik:
Dildsild, smørstegt fiskefilet, æggesalat, flæskesteg, stærk ost med rom eller brie.
Platten koster kr 150.
– og hvis I har lyst til en lille fadøl også, er der en samlet pris på kr. 175,-
Der er også snaps til silden.
Herslev Bryghus
Hos Herslev Bryghus inviteres I ud på landet til en hyggelig lokal påskeplatte
Hvornår: Påskedagene fra d. 6. – 10. april, kl. 12.00 – 17.00.
Herslev
Bryghus
Tag på landet og
nyd en påskeplatte af
lokale råvarer hos Herslev-Bryghus
Hvornår: Påskedagene fra d. 6. – 10. april, kl. 12.00 – 17.00.
Restaurant Fasaneriet
Restaurant Fasaneriet har sammensat en lækker påskefrokost som kan nydes i restauranten eller tages med hjem som take-away.
Hvornår: Fra d. 6. april (skærtorsdag) – d. 10. april 2023
Restaurant Fasaneriet
Restaurant Fasaneriet har sammensat en påskefrokost
som kan nydes i restauranten eller tages med hjem!
Hvornår: Fra d. 6. april (skærtorsdag) – d. 10. april 2023
Restaurant Kalvø
Hos Restaurant Kalvø inviteres I til en hyggelig påskemenu med udsigt til fjorden eller som take-away
Hvornår: Påskedagene fra d. 6. – 10. april (Bestilles senest dagen ind og afhentning mellem 11.00-12.00)
Restaurant
Kalvø
Hos Kalvø inviteres
I til en skøn påskemenu med udsigt til fjorden eller som take-away
Hvornår: Påskedagene fra d. 6. – 10. april (Bestilles senest dagen ind og afhentning mellem 11.00-12.00)
***
Påskemenu “Ud af huset”:
Kalvøs hjemmelavede påskesild
Vores hjemmelavede varmrøgede laks med rygeostecreme
Frisk rødspættefilet med hjemmelavet remoulade
Tarteletter med høns i asparges
Påskefrikadeller med forårskartoffelsalat og hjemmelavet surt
Lun leverpostej med sprød bacon og svampe
2 slags ost med hjemmelavet chutney
Frisk bagt brød og smør
pr person Kr. 275,-
Påskemenu i restauranten:
Kalvøs hjemmelavede påskesild
Vores hjemmelavede varmrøgede laks med sprød salat og rygeostecreme
Smørristet brød, hjemmelavet citronmayonnaise og håndpillede rejer
Frisk rødspættefilet med hjemmelavet remoulade
Tarteletter med høns i asparges
Påskefrikadeller med forårskartoffelsalat og hjemmelavet surt
Lun leverpostej med sprød bacon og svampe
2 slags ost med hjemmelavet chutney samt
et lille stykke cheesecake
Frisk bagt brød og smør
pr person Kr. 348,-
Restaurant Bryggergården
Restaurant Bryggergården i centrum af Roskilde har sammensat 2 påskemenuer
Hvornår: Fra d. 6. april (skærtorsdag) – d. 10. april 2023
Restaurant Brygger-
gården
Restaurant Bryggergården i centrum af Roskilde har sammensat 2 påskemenuer
Hvornår: Fra d. 6. april (skærtorsdag) – d. 10. april 2023
Restauranten har åbent alle dage i påsken. De har 2 påskemenuer, som serveres hver dag mellem kl. 11 – 15.
Restauranten har åbent alle dage i påsken. De har 2 påskemenuer, som serveres hver dag mellem kl. 11 – 15.
Flere arrangementer i påsken:
Forår i Fjordlandets Natur
Tag på vandretur, familieudflugt
eller gå på anemone jagt i skoven…
Forår og påske på Fjordlandets
attraktioner og museer
Forår og påske på museerne
Smag på Foråret
Tag på jagt efter påskeæg, påskebryg
og andre lokale lækkerier…
Social Media
Om os
Fra UNESCO verdensarv i Roskilde Domkirke til vikingeliv i Sagnlandet Lejre, og fra Frederikssund Vikingespil til naturen i Nationalpark Skjoldungernes Land, Fjordlandet er Danmarks historie, fællesskaber, fjordliv og græs på knæene. Kom langt væk fra hverdagen – kun et vikinge-kast fra hovedstaden.