Smag på foråret i Fjordlandet
Oplev og smag på Fjordlandet i foråret. Her får du gode idéer til events, besøg på gårdbutikker og spisesteder i Lejre, Roskilde og Frederikssund.
1. Forår i Sct. Hans Have
Tag på udflugt i hyggelige rekreative naturomgivelser i den unikke grønne oase Sct. Hans Have, i gå afstand fra Roskilde Havn
Forår i
Sct. Hans Have
Tag på udflugt i den unikke
grønne oase Sct. Hans Have,
som ligger i gå afstand fra
Roskilde Havn
Sct Hans Have slår garageporte og drivhusdøre op for en sprød ny sæson i haven og inviterer til hyggelige stunder i det økologiske gartneri og café.
Gartneriet bliver langsomt grønnere, butikken står knivskarpt med skønne forårs- og påskevarer og køkkenet har tryllet en skøn ny forårsmenu frem!
2. Helt ÆRLIGT issulten?
Besøg Cafe ÆRLIGT på havnen i Frederikssund, og smag deres hjemmelavede is!
Kom forbi ÆRLIGT og smag på en is der er noget helt (S)ÆRLIGT.
Foråret er på vej og hos ÆRLIGT på havnen i Frederikssund laver de deres egen is på rene råvarer og økologisk fløde fra Thise.
De bruger frisk frugt, bær og Callebaut chokolade, alt er håndlavet fra bunden og det kan smages.
Mere end bare is:
Ærligt tilbyder herudover en bred vifte af kvalitetskaffe, bagværk og klappere i deres hyggelige kagehus og kaffebar i Frederikssund, samt morgenmad, brunch og måltider, altid med fokus på råvarer og kvalitet!
3. Herslev Bryghus
Oplev det spirende forår på Herslev Bryghus – hvor du kan nyde en lækker påskefrokost eller udforske øllets verden med en ølsmagning.
På Herslev Bryghus kan I smage på naturen. Øllet er brygget med korn fra egne marker, lokale råvarer og med respekt for deres omgivelser. Det samme gælder deres køkken i ”Øl & Mad” på bryghuset, der serverer hjemmelavet retter med lokale råvarer fra producenter i fjordlandet.
Besøg Herslev Bryghus til en frokost, gå en tur i de skønne naturomgivelser og kom med bag om en økologisk ølproduktion.
Hver måned er der forskellige aktiviteter, som fredagsbar, rundvisning, fællesspisning, musik og fester – følg med i deres kalender her
4. Frellsen Chokolade
Oplev Frellsen Chokolades fabriksbutik med kvalitetschokolade og håndlavede specialiteter direkte fra fabrikken i Roskilde.
Et paradis for chokoladeelskere
Med en rig historie og en dyb passion for kvalitet og håndværk, tilbyder Frellsen en unik oplevelse med et besøg i deres fabriksbutik som er en mulighed for at se magien bag produktionen.
Bliv en mester i at lave flødeboller med Frellsens kursus i chokolade og flødeboller. Lær, hvordan du kan lave dine egne friske flødeboller fra bunden og imponer dine venner og familie.
Frellsen Fabriksbutik
Industrivej 14,
4000 Roskilde
6. Eudaimonia Coffee & Ceramics
Besøg Eudaimonia Coffee & Ceramics nær Isefjorden, der tilbyder udsøgt, friskristet kaffe og smuk, hånddrejet keramik.
Kaffe og keramik
Hos Eudaimonia får du chancen for at smage lækker kaffe, serveret i smukke hånddrejede kopper.
Du kan besøge deres keramikværksted og kafferisteri efter aftale. Her er der mulighed for at smage lækker kaffe fra smukke hånddrejede kopper og at købe kaffe og keramik med hjem.
Barista- og keramikundervisning
Drømmer du om at mestre espressobrygning og latte art? Så tag et baristakursus hos Eudaimonia.
Eller kunne du tænke dig at lære at dreje dine egne kopper og værker i ler? Tag på et af Eudaimonias keramikkurser, hvor du lærer keramikkens kunst.
Eudaimonia Coffee & Ceramics
Lergårdsvej 10
4050 Skibby
5. Djalmas Mad & Vinbar
I hjertet af Roskilde kan du opleve uformel atmosfære, skønne vine og velsmagende barmad.
Højt til loftet, kvalitet i glasset
På Djalmas Mad & Vinbar kan du nyde et bredt udvalg af kvalitetsvine og spændende cocktails. Med over 160 vine på kortet, hvor mindst 25 altid kan fås glasvis, er der noget for enhver vinelsker.
Den uformelle atmosfære, hvor der er højt til loftet og fokus på afslapning, gør Djalmas Mad & Vinbar til det ideelle sted at hygge sig med venner, familie eller kolleger.
Djalmas Mad & Vinbar
Djalma Lunds Gård 5A
4000 Roskilde
7. Gourmetophold på Skoemager-kroen
Skoemagerkroen inviterer til forårs-get-away i deres historiske omgivelser værende Danmarks ældste kgl. post og diligence kro som emmer af charme, varme og nærvær.
Der serveres friskbrygget kaffe, sødt ved ankomst samt aperitif og snacks før middagen, som består af en 6-retters signaturmenu af egne og lokale råvarer. Middagen ledsages af udvalgte vine. Herefter kan I nyde en cocktail inden I går til ro for natten. Når I vågner kan I nyde en lækker morgenmad.
8. Valnøddegården
Trænger du til rolige omgivelser, lækre hjemmedyrkede grøntsager, marmelader og survarer? Så besøg gårdbutikken på Valnøddegården.
Der er også mulighed for at gå med op på markerne, og se til alle deres skønne dyr.
I gårdbutikken kan du blandt andet finde:
- Æg fra deres egne Sussex høns, eller høns af gammel dansk landrace.
- Friske frugter og bær plukket direkte fra gårdens frugtplantage – hvilke skifter efter sæson.
- Hjemmedyrkede og biodynamiske grøntsager.
Følg med på Facebook for at se gårdbutikkens åbningstider.
Ventevej 6, 4050 Skibby
Påskefrokoster i Fjordlandet
Smag på lokale råvarer
og lækre påske-anretninger…
Forår på Fjordlandets
attraktioner og museer
Forår og påske på museerne i Fjordlandet
Forår i Fjordlandets Natur
Tag på vandretur, familieudflugt
eller gå på anemone jagt i skoven…
Spisesteder, cafeer og restauranter i Fjordlandet:
Café Selvskab
Leder du efter en oplevelse, der kombinerer kreativitet, hygge og god kaffe? Så er Café Selvskab i Roskilde stedet for dig!
Skoemagerkroen
På Skoemagerkroen tilbyder de unikke smagsoplevelser af sæsonens lokale råvarer. Historiske rammer og et personligt værtskab.
ÆRLIGT
Ærligt er et helt (s)ærligt bageri, kaffebar & ismejeri - her går man ikke på kompromis med kvalitet, råvarer eller smilet til gæsterne!
Restaurant Skjalm Hvide
Restaurant Skjalm Hvide som er en del af Skjalm Hvide Hotel, serverer mad fra det fransk-nordiske køkken. Inspirationen hentes fra årstiderne og råvarerne hentes fra de skiftende sæsoner..
Restaurant Herthadalen
For enden af Danmarks længste allé, ligger Herthadalen smukt gemt i skoven i Nationalpark Skjoldungernes Land. Herthadalen har en kompromisløs tilgang til lokale råvarer, kvalitet og økologi.
Djalmas Mad & Vinbar
Djalmas Mad & Vinbar i Roskilde er et paradis for vinelskere. Her kan du nyde et bredt udvalg af nøje udvalgte vine i en hyggelig atmosfære, ideelt til en afslappet aften med venner.
Restaurant Fasaneriet
Nyd den lækre mad med udsigt over det smukke Ledreborg slot og Ledreborg Palace Golf.
Restaurant ROSWELL
Restauranten på Hotel Comwell Roskilde serverer nordiskinspirerede retter med fokus på årstidernes friske råvarer. Når vejret er godt, kan du nyde maden på en af de skønne terrasser.
Restaurant Toldboden
På Restaurant Toldboden får du gastronomiske oplevelser, som forener det klassiske, franske gourmetkøkken med et tvist af moderne nordiske elementer.
Rustik Bageriet – Café og Konditori
Besøg det hyggelige og passionerede bageri i Roskilde hvor du kan købe lækre kager, godt brød, en sandwich og få en god kop kaffe. Husk det er muligt at bestille online.
Roskilde Ismejeri
Hos Roskilde Ismejeri elsker de is og fremstiller den frisk fra bunden hver dag. Kom forbi og nyd en lokal is, milkshake, kaffe eller vaffel i den hyggelige iscafe. Eller tag en isboks med hjem til dessert eller aftenhygge.
Klosterkælderen
Denne skjulte perle midt i Roskilde har et overvældende udbud af spændende øl.
10. Lokale producenter og gårdbutikker
Hansens Ismejeri og Café
Du kender sikker Hansens Is, men vidste du at de fremstiller deres lækre is på det smukke Hornsherred Mejeri ved Jægerspris?
LangeLinie Vin
Rundvisning hos LangeLinie vin lige udenfor Frederikssund – oplev vingården og marken incl. vinsmagning når der arrangeres for grupper på min. 6 personer.
Just Coffee
Just Coffee i Roskilde er et økologisk og bæredygtigt kafferisteri, der importerer specialkaffe af høj kvalitet ud fra bæredygtige principper.
Social Media
Om os
Fra UNESCO verdensarv i Roskilde Domkirke til vikingeliv i Sagnlandet Lejre og på Vikingeskibsmuseet i Roskilde, og fra Frederikssund Vikingespil til naturen i Nationalpark Skjoldungernes Land, Fjordlandet er Danmarks historie, fællesskaber, fjordliv og græs på knæene. Kom langt væk fra hverdagen – kun et vikinge-kast fra hovedstaden.