Smag på foråret i Fjordlandet
Oplev og smag på Fjordlandet i foråret. Her får du gode idéer til events, besøg på gårdbutikker og spisesteder i Lejre, Roskilde og Frederikssund.
1. Forår i Sct. Hans Have
Tag på udflugt i hyggelige rekreative naturomgivelser i den unikke grønne oase Sct. Hans Have, i gå afstand fra Roskilde Havn
Forår i
Sct. Hans Have
Tag på udflugt i den unikke
grønne oase Sct. Hans Have,
som ligger i gå afstand fra
Roskilde Havn
Fra d. 9. marts, slår Sct Hans Have garageporte og drivhusdøre op for en sprød ny sæson i haven og inviterer til hyggelige stunder i det økologiske gartneri og café.
Gartneriet bliver langsomt grønnere, butikken står knivskarpt med skønne forårs- og påskevarer og køkkenet har tryllet en skøn ny forårsmenu frem!
Find også de skønneste biodynamiske krydderurter som er klar til køb og plantning i uopvarmede drivhuse – find dem i haven den 7.-8. april!
Haven byder på forårsfrokost og grønt liv i alle havens haver kl. 11 til 17 alle weekender og helligdage frem til og med efterårsferien.
2. Helt ÆRLIGT issulten?
Besøg Cafe ÆRLIGT på havnen i Frederikssund, og smag deres hjemmelavede is!
Kom forbi ÆRLIGT og smag på en is der er noget helt (S)ÆRLIGT.
Foråret er på vej og hos ÆRLIGT på havnen i Frederikssund laver de deres egen is på rene råvarer og økologisk fløde fra Thise.
De bruger frisk frugt, bær og Callebaut chokolade, alt er håndlavet fra bunden og det kan smages.
Mere end bare is:
Ærligt tilbyder herudover en bred vifte af kvalitetskaffe, bagværk og klappere i deres hyggelige kagehus og kaffebar i Frederikssund, samt morgenmad, brunch og måltider, altid med fokus på råvarer og kvalitet!
3. Herslev Bryghus
Oplev det spirende forår på Herslev Bryghus – hvor du kan nyde en lækker påskefrokost eller udforske øllets verden med en ølsmagning.
På Herslev Bryghus kan I smage på naturen. Øllet er brygget med korn fra egne marker, lokale råvarer og med respekt for deres omgivelser. Det samme gælder deres køkken i ”Øl & Mad” på bryghuset, der serverer hjemmelavet retter med lokale råvarer fra producenter i fjordlandet.
Besøg Herslev Bryghus til en frokost, gå en tur i de skønne naturomgivelser og kom med bag om en økologisk ølproduktion.
Hver måned er der forskellige aktiviteter, som fredagsbar, rundvisning, fællesspisning, musik og fester – følg med i deres kalender her
Herslev Bryghus fejrer 20-års fødselsdag
I år er det tyve år siden, at Tore Jørgensen var med til at igangsætte mikrobryg-bølgen, da han etablerede Herslev Bryghus ved Roskilde. Det fejres bl.a. med en helt særlig 20-års jubilæums øl.
4. Svanholm
Kollektiv, økologi, café og søndagsomvisninger
Fejr foråret på Svanholm Gods
Kom og smag lækre økologiske produkter og nyd en skøn dag på landet med live musik, lækre madboder og hyggelige aktiviteter. Det finder sted d. 14. april fra kl. 10.00.
Obs: Svanholm plejer at holde “køernes dag” – det afholdes ikke i år på grund af sæsonkælvning. Kom i stedet og fejr foråret d. 14. april!
Svanholm har igen åbnet dørene for gårdbutik og cafe for denne sæson!
Her sælges eget okse- og lammekød, Hansens Flødeis, honning, samt udvalgte produkter fra lokale producenter der deler Svanholms værdisæt. I grøntbutikken findes årstidens grøntsager og mælk. Det hele er selvfølgelig økologisk.
Kig forbi fra kl. 10.00-17.00 hver lørdag og søndag.
Omvisninger på søndage kl. 11.00: Fra første søndag i april kan du komme med til halvanden times rundvisning om kollektivets livsstil og om både godsets og kollektivets historie. Pris: 130,- pr person. Betales ved cafeen.
5. Gourmetophold på Skoemager-kroen
Skoemagerkroen inviterer til forårs-get-away i deres historiske omgivelser værende Danmarks ældste kgl. post og diligence kro som emmer af charme, varme og nærvær.
Der serveres friskbrygget kaffe, sødt ved ankomst samt aperitif og snacks før middagen, som består af en 6-retters signaturmenu af egne og lokale råvarer. Middagen ledsages af udvalgte vine. Herefter kan I nyde en cocktail inden I går til ro for natten. Når I vågner kan I nyde en lækker morgenmad.
Prisen er 2795,- pr. person og inkluderer altså følgende:
- Friskbrygget kaffe og sødt ved ankomst
- Aperitif og snacks før middagen
- 6-retters signaturmenu med tilhørende vinmenu af 6 glas vin
- Kaffe, avec og sødt
- Overnatning i dobbeltværelse eller naturhytte
- Serveret morgenmad, juice og kaffe
6. Valnøddegården
Trænger du til rolige omgivelser, lækre hjemmedyrkede grøntsager, marmelader og survarer? Så besøg gårdbutikken på Valnøddegården.
Der er også mulighed for at gå med op på markerne, og se til alle deres skønne dyr.
Lørdag den 27. april kl. 11-16 kan man finde Valnøddegården med en stadeplads på Vikingemarkedet hos Vikingerne i Frederikssund.
I gårdbutikken kan du blandt andet finde:
- Æg fra deres egne Sussex høns, eller høns af gammel dansk landrace.
- Friske frugter og bær plukket direkte fra gårdens frugtplantage – hvilke skifter efter sæson.
- Hjemmedyrkede og biodynamiske grøntsager.
Følg med på Facebook for at se gårdbutikkens åbningstider.
Ventevej 6, 4050 Skibby
7. Rundvisning i vinmarken
Kom med på spændende rundvisninger i vinmarken i Frederikssund hos Langelinie Vin
Dansk vin og taps hos Langelinie Vin i Frederikssund
Oplev en ægte dansk vinaften med tapas, arrangeret af Langelinie Vin, hvor deltagerne kan nyde historier om livet som vinbonde i Danmark. Fire af Langelinie Vins hjemmedyrkede vine præsenteres sammen med lækre lette tapas, der skaber en hyggelig atmosfære og gode stunder.
Hvornår: torsdag d. 25. april fra kl. 18.00 – 20.30
Butik & Café Dejlighed
Oplev Ejbys hyggelige Café og Butik Dejlighed med en af Danmarks skønneste udsigter til “Dejligheden”.
Her serveres kaffe, kage, tapas og is i landlige omgivelser og rolig atmosfære.
Åbningstider: Fra d. 1. maj – 25. september: Lørdage & Søndage kl. 12.00 – 16.00
Gå på opdagelse i området
Når du besøger Butik & Café Dejlighed kan du gå en dejlig tur langs kysten. Strandstien bugter sig og her kan man blandt andet se den gamle lille fiskerhavn Ejby Havn og det skønne lille strandhus “Røghuset”. Her er en uspoleret autentisk stemning der vidner om de gamle dages fisker liv.
7. Smag på naturen – Guidede sanketure
Frederikssund Museum inviterer på sanketur under overfladen!
Lige så længe der har boet mennesker ved fjorden i Frederikssund, har dyrene og planterne i vandet spillet en vigtig rolle for hverdagen og livet.
Foråret er den bedste årstid til at smage på naturen.
Så tag med ud i fjorden og lær hvordan, du stadig kan nyde godt af dens mange ressourcer d. 4 juni kl. 10:00 – 13:30, når der er “Smag på fjorden – sanketur under overfladen” i Frederikssund. Smagsprøver bliver tilberedt med det I har sanket.
Foråret er den bedste årstid til at smage på naturen.
Lige så længe der har boet mennesker ved fjorden i Frederikssund, har dyrene og planterne i vandet spillet en vigtig rolle for hverdagen og livet.
Tag med Frederikssund Museum ud i fjorden og lær hvordan, du stadig kan nyde godt af dens mange ressourcer d. 4 juni kl. 10:00 – 13:30, når der er “Smag på fjorden – sanketur under overfladen” i Frederikssund. Vi tilbereder smagsprøver med det vi har sanket.
Påskefrokost hos Herthadalen
Med et besøg på Herthadalen får du lov til at opleve påskemenu af lokale råvarer fra lokalområdet samt fra Herthamarken
Påskefrokost
i Skoven;
Restaurant
Herthadalen
Med et besøg på Herthadalen får I en udsøgt påskemenu af lokale råvarer samt fra ‘Herthamarken’
Planlæg en tur forbi til påskefrokost i skoven sammen med familien eller vennerne og nyd en gåtur rundt om Knapsø og køb lækkerier med hjem fra Gårdbutikken…
Traditionen tro holder Herthadalen åbent i restauranten til påske med en lækker 3-retters påskemenu af råvarer fra lokalområdet samt grønt fra Herthamarken.
Hvornår: Torsdag d. 6. Fredag d. 7. lørdag d. 8. søndag d. 9. og mandag d. 10. April 2023 – Alle dage til frokost fra kl. 11.30
Gourmetophold på Skoemagerkroen
Med et besøg på Skoemagerkroen får du lov til at opleve Danmarks ældste post- og diligencekro
Gourmet på Skoemager
kroen
Med et besøg på Skoemagerkroen
oplever I Danmarks ældste post- og diligencekro
Et ophold på Skoemagerkroen tager dig med på en rejse tilbage i tiden.
Her har store skikkelser som Ludvig Holberg og Krigsminister Frederik Tscherning færdes i 1800-tallet og man kan næsten dufte danmarkshistorien i det øjeblik man træder indenfor.
Kroen giver dig mulighed for at besøge en 500 år gamle vinkælder, udforske dine sanser gennem høj gastronomi og slappe af i vores udendørs wellnessområde. Alt sammen i målet om at nyde hinandens selskab i landlig idyl midt i smuk natur.
Kom på søndagsomvisninger og få smag for Fjordlandet på Hansens Is
Så kan I få alle jeres isdrømme opfyldt hos Hansens Is Mejeri i Jægerspris. Søndage i marts og april holder Hansens Is ‘Søndage på Mejeriet’, hvor du kan komme med på omvisning og høre om produktionsmetoder, historien og udvikling af nye spændende smage.
Du vil selvfølgelig også smage på is, som passer til søndagens emne
12. Røde Port
–Bistro, bryghus og bottleshop
11. Røde Port
–Bistro, bryghus og bottleshop
Besøg det lokale Røde Port i centrum af Roskilde og nyd udsøgte “ugens ret”, og deltag i påskens øl-banko d. 16. april.
Vidste du, at Røde Port for nyligt har modtaget et fint diplom af Danske Øl-entusiaster Roskilde? For at få tildelt Dansk Ølmærke, skal der overordnet være et godt udvalg af øl, der behandles ordentligt og serveres i et godt miljø. Læs mere om diplomet til Røde port her på facebook
Røde Port har åben tirsdage – lørdage og du kan booke bord her
Forår på Fjordlandets
attraktioner og museer
Forår og påske på museerne i Fjordlandet
Påskefrokoster i Fjordlandet
Smag på lokale råvarer
og lækre påske-anretninger…
Forår i Fjordlandets Natur
Tag på vandretur, familieudflugt
eller gå på anemone jagt i skoven…
Spisesteder, cafeer og restauranter i Fjordlandet:
ÆRLIGT
Ærligt er et helt (s)ærligt bageri, kaffebar & ismejeri - her går man ikke på kompromis med kvalitet, råvarer eller smilet til gæsterne!
Pipers Hus
Pipers Hus ligger midt i naturskønne omgivelser i Byparken. Restauranten byder på god og ærlig mad, lavet fra bunden og med masser af kærlighed.
Djalmas Mad & Vinbar
Djalmas Mad & Vinbar i Roskilde er et paradis for vinelskere. Her kan du nyde et bredt udvalg af nøje udvalgte vine i en hyggelig atmosfære, ideelt til en afslappet aften med venner.
Café Fjordliv
Velkommen til et afslappet og stemningsfyldt pusterum med den smukkeste udsigt over Roskilde Fjord, og med fokus på det gode håndværk i både råvarer, og maden der serveres.
M/S Sagafjord
Tag på cruise i vikingernes kølvand på Roskilde Fjord med M/S Sagafjord. Der er afgang fra Roskilde Havn og rundture af forskellig længde i Roskilde Fjord, hvor man kommer tæt på en række af Danmarks smukkeste historiske steder.
Klosterkælderen
Denne skjulte perle midt i Roskilde har et overvældende udbud af spændende øl.
Restaurant Kalvø
Restaurant i Frederikssund med unik udsigt til Roskilde Fjord der byder på klassisk mad med passion for solide råvarer og det gode håndværk.
Herslev Bryghus – ØL & MAD
Herslev Bryghus er dejlig, økologisk mad, lækre produkter og selvfølgelig - masser af lækker øl!
Restaurant Bryggergården
Restaurant Bryggergården ligger på centralt på gågaden, tæt på Roskilde Domkirke. Velsmagende traditionel dansk mad og øl fra lokale bryggerier.
Skoemagerkroen
På Skoemagerkroen tilbyder de unikke smagsoplevelser af sæsonens lokale råvarer. Historiske rammer og et personligt værtskab.
Svogerslev Kro
På Svogerslev Kro laves der mad fra bunden af råvarer fra dansk jord og lokale ildsjæle, og det er altid årstiden og det danske vejr, der dikterer, hvad der er på menuen.
Restaurant Skjalm Hvide
Restaurant Skjalm Hvide som er en del af Skjalm Hvide Hotel, serverer mad fra det fransk-nordiske køkken. Inspirationen hentes fra årstiderne og råvarerne hentes fra de skiftende sæsoner..
10. Lokale producenter og gårdbutikker
Svanholm Storkollektiv
Besøg Danmarks største kollektiv. Her deler de alt, beslutter alt ved konsensus og producerer lækre, økologiske produkter i fællesskab - og du er mere end velkommen!
Frellsen Chokolade
Besøg fabriksbutikken i Roskilde og oplev magien bag deres eksklusive chokoladeprodukter.
Stensbølgård Økologisk Landbrug og Gårdbutik
Stensbølgård, et økologisk landbrug og gårdbutik
Social Media
Om os
Fra UNESCO verdensarv i Roskilde Domkirke til vikingeliv i Sagnlandet Lejre, og fra Frederikssund Vikingespil til naturen i Nationalpark Skjoldungernes Land, Fjordlandet er Danmarks historie, fællesskaber, fjordliv og græs på knæene. Kom langt væk fra hverdagen – kun et vikinge-kast fra hovedstaden.