Efteråret kan også smages. Her smager du på sæsonen. I Fjordlandet finder du råvarer, gårdbutikker, spisesteder og lokale producenter, der følger sæsonen tæt. Gå på opdagelse i alt fra æbler og grønt til varme retter og søde fristelser og lad turen gennem Sjælland få lidt mere smag.
Foto: Pack your things and travel
Dybere smage og god anledning til at gå på opdagelse
Efteråret bringer nye råvarer, dybere smage og god anledning til at gå på opdagelse hos lokale producenter. Kig forbi en gårdbutik, find sæsonens råvarer, eller sæt dig til bords på et lokalt spisested. Her bliver maden en del af turen og en enkel måde at opleve Fjordlandet på.
Café Selvskab i Roskilde tilbyder et kreativt frirum, hvor du kan slippe fantasien løs med gør-det-selv-projekter i hyggelige og inspirerende omgivelser. Her er plads til både fordybelse, nærvær og gode smagsoplevelser – uanset alder og erfaring.
Herslev Bryghus – Økologisk gårdbryggeri og spisehuset Øl & Mad
Velkommen til Herslev Bryghus – et økologisk gårdbryggeri i hjertet af Fjordlandet. Kun 30 min fra København finder du smagen af landskabet, friskbrygget naturøl direkte fra hanen, god mad og hyggelige omgivelser. Kom forbi og oplev øl, mad og natur – helt tæt på.
Smagfulde oplevelser til frokost og aften
Uanset om du skal fejre en særlig anledning eller bare vil slippe for madlavningen, kan du glæde dig til en varieret aftenmenu med retter for både voksne og børn. Bryggergården er dermed et oplagt sted at samle familie og venner til gode måltider i Roskilde.
Nyd et velsmagende måltid med udsigt til både golfbaner og barokslot. Fasaneriet er et oplagt stop, når du udforsker Nationalpark Skjoldungernes Land – uanset om du spiser på stedet eller tager maden med videre.
Restaurant Herthadalen ligger naturskønt i skoven, for enden af Danmarks længste allé, Ledreborg Allé, og i hjertet af Nationalpark Skjoldungernes Land. Her venter en madoplevelse med fokus på nærvær, kvalitet og bæredygtighed i historiske omgivelser.
Udsigt til fjord og domkirke
Om sommeren kan du sætte dig på terrassen og nyde dit måltid med udsigt til fjorden i den ene retning og Roskilde Domkirke i den anden. Kombinationen af natur, kultur og god mad gør besøget på Pipers Hus til en helt særlig oplevelse i Roskilde.
Skoemagerkroen – Historisk kro på Sjælland med restaurant og overnatning
Midt på Sjælland, nær Kirke Såby, finder du Skoemagerkroen, en historisk kro med rødder helt tilbage til 1521, hvor både restaurant og overnatning går op i en højere enhed.
Eudaimonia Coffee & Ceramics er et kombineret kafferisteri og keramikværksted beliggende nær Isefjorden i Hornsherred. Stedet tilbyder håndlavet keramik, ristet kvalitetskaffe og både keramik- og baristakurser. Besøg på værkstedet sker kun efter aftale eller i forbindelse med deltagelse i kurser.
LangeLinie Vin ligger i det bølgende landskab lige udenfor Frederikssund. Her kan du opleve vinmarkerne på en rundvisning med vinsmagning eller nyde et ophold i moderne ferielejligheder midt blandt vinstokkene. Et besøg for dig, der søger ro, natur og dansk vin i særklasse.
På Snoremark kan du opleve et økologisk bryggeri og ciderplantage, hvor prisvindende mjød, cider og specialiteter bliver til med lokale råvarer. Du kan smage historiske og moderne bryg, overnatte i glampingtelt mellem æbletræerne og gå på opdagelse i naturen ved Roskilde Fjord.
Hegnsholt er et levende, økologisk landbrug med gårdbutik og dyrehold tæt på naturen. Her kan du opleve hverdagen på landet, nyde friskbagt brød og følge årstidernes gang.
Svanholm Gods i Hornsherred – økologisk fællesskab og historisk herregård
Svanholm Gods i Hornsherred er Danmarks ældste stadig fungerende storkollektiv og har været økologisk fællesskab siden 1978. Her lever og arbejder svanholmerne med bæredygtighed, fællesskab og landbrug som omdrejningspunkt, blot 55 kilometer fra København.
