Lokale produkter fra Fjordlandet

Rabalderstræde 1 Musicon, 4000 Roskilde

LOCAL BY ME er din “gårdbutik i byen”. Besøg det unikke sted som både er butik og cafe og placeret i den spændende bydel Musicon i Roskilde. Her laves mad fra bunden af produkter som er lokale og økologiske. Du finder bl.a. Østagergård, Friis-Holm Chokolade, Herslev Bryghus, Snoremark, Skarø is og mange flere. Når du køber produkter med hjem fra LOCAL BY ME støtter du flere små producenter i nærområdet.

Blæsenborgvej 9, 4320 Lejre

Hos GodisGrønt sælger de økologiske grøntsager, som de selv dyrker i Lejres skønne muld. En stor del af deres produktion går til restauranter. Hos GodisGrønt kan du blive en del af deres medlemsbaserede KundeBonde-ordning. Her køber du en andel af den økologiske grøntsagsproduktion på forhånd, og får de friskeste grøntsager leveret i sæsonen.

Lejrevej 52, 4320 Lejre

Hegnsholt i Lejre har kærlighed til dyr, mennesker og natur. Her kan I opleve gårdens økologiske dyr på tæt hold og handle lokale råvarer i gårdbutikken. Her bliver de økologiske grise fodret med restprodukter. Og selvfølgelig er der masser af æg. Gå en tur ned til grisene og hønsne og medbring madpakke.

Kattingevej 16, Herslev, 4000 Roskilde

Besøg Herslev Bryghus og de mange events over foråret og sommeren, eller besøg deres hyggelige butik med alle de lækre øl!

Det er også muligt at købe øko-bryg online fra Herslev Bryghus. Vælg mellem klassiske humlebryg, unikke fadlagrede eller kast dig ud i at prøve sourbeers på vildgæret hø…! Bestil hjemme fra og hold gourmet-aften med Danmarks bedste økologiske craft bryg.

Frederiksborgvej 551, Jyllinge, 4000 Roskilde

Just Coffee er et økologisk og bæredygtigt kafferisteri. De importerer grøn kaffe som er både økologisk certificeret, købt efter bæredygtige principper og af høj kvalitet.

Gaardbutikken har et stort udvalg af fødevarer, delikatesser, brugskunst og blomster. Butikken fungerer som udsalgssted for små erhvervsdrivende. De har kun nye kvalitetsvarer, og et stort udvalg i fair trade produkter samt økologi.

Gundsølillevej 52 Tågerup, 4000 Roskilde

Snoremark Mjødbryggeri er et lille mikrobryggeri nær Roskilde, hvor lokal honning trylles om til spændende vine alene produceret på lokale råvarer som æbler, hyben havtorn, mjødurt og kvan.

Mjøden er halvsøde/halvtørre og kan bedst sammenlignes med sauterne, muscat og lyse portvine. Foruden mjød producerer Snoremark en klassisk engelsk cider, økologisk æblegløgg og ginlikør. Besøgende er også velkomne til at kigge ned i æbleplantagen og til fårene.

Smedevej 18, Kyndeløse, 4070 Kirke Hyllinge

Steensbølgård har masser af friske æg, friskt, forårsgrønt som lilla broccoli, salater og kålskud.

I gårdbutikken er der fyldt op med kylling fra Gothenborg, og selvfølgelig masser af krogmodnet oksekød fra egne dyr.

Langelinievej 12, 3600 Frederikssund

Midt i det åbne, rolige og bølgede landskab udenfor Frederikssund, bor Helle Hjorth og Jan Hansen på den hvidkalkede ejendom Pilegaard.

Vingården og markerne passes og plejes skånsomt efter de bedste bæredygtige principper, og alt arbejde med vinstokkene foregår udelukkende ved håndkraft.

I dag er Pilegaardens kostald ombygget til en vinbutik, hvor du kan finde hvid- rosé, orange og mousserende vine.

Svanholm Gods 4A, 4050 Skibby

Hos Svanholm kan besøge den hyggelige cafe og gårdsalg og købe økologiske varer. Der kan du bl.a. finde kartofler, hvidkål, blomstrende rosenkål, gule beder, græskar, gule løg, peberrod, julesalat og en bakke mikrogrønt. Derudover kan man handle udvalgte Svanholmvarer via deres webshop

Hos Hansens Ismejeri i Jægerspris kan man gå på opdagelse is isens verden og selvfølgelig få lækre, lokale og kolde fristelser i det gamle mejeri! Køb fx. en hånddyppet ispind med drys, en iscreme eller en vaffel med kugler.

MÆLKEVEJEN FRA KO TIL IS:

Fra Hansens Flødeis mejeri kan brødrene Anders og Rasmus se over på skoven ved Svanholm. Derovre går de 120 økologiske jerseykøer som leverer mælk til Hansens is.