Das Restaurant Herthadalen

Das Restaurant Herthadalen liegt im Wald mitten im Nationalpark. Nordische Küche, basierend auf lokal erzeugten Produkten.

Slangealleen 1
4300 Lejre

Phone: 004546480157

Send an email

Öffnungszeiten

http://www.herthadalen.dk

Check us out on

Einen Tisch reservieren

Gratis wifi
Cykelvenlig
Hund tilladt
Restaturant

Das Restaurant Herthadalen

På Herthadalen arbejdes med konceptet ”Mennesker og måltider”, og alle gæster får en oplevelse, hvor nærvær og gode råvarer er i centrum.

Herthadalen har eksisteret siden 1788, og er et historisk selskabssted beliggende midt i unik natur. Herthadalen er specialiseret i at afholde selskaber hele året rundt.

Restauranten har åbent for andre gæster hele sommeren samt til højtider som påske, Mortens Aften og Jul. Besøg Herthadalen for enden af Danmarks længste allé, Ledreborg Allé, som ligger smukt gemt i skoven i Nationalpark Skjoldungernes Land.

Med stor kærlighed til lokale råvarer, kvalitet og økologi er maden et kompromisløst højdepunkt på Herthadalen

Google Maps

Rejseplanen.dk

Bus 233 von Lejre St in Richtung Sagnlandet Lejre fährt direkt vor die Tür.

Åbningstider (sæson 2021)

På Herthadalen afholdes selskaber året rundt, og Restauranten har også åbent på udvalgte dage i løbet af året. Restaurant Herthadalen har åben til sommer, til den lokale madfestival RO:KOST, i højtiderne som påske, Mortens aften samt jul.

PÅSKE / Påskefrokost Take-Home (1. -5. april)

FORÅR / Frokost & aften (7. – 30. maj Weekend)

SOMMER/ Frokost (21. jun. – 03. aug. Hverdage)

SANKT HANS/ Frokost & aften d. 23. Juni

SMAG & STØT /Smagskasse af lokale råvarer (udvalgte perioder)

MORTENS AFTEN / Aften d. 10. nov. kl. 18.00

HVID JUL I SKOVEN / Frokost & aften i Nov/Dec.

NYTÅRSMENU /Årets nytårsmenu ud af huset d. 31/12

Kom til "Hvid Jul" i Herthadalen

Åbningstider (sæson 2021)

PÅSKE / Påskefrokost Take-Home (1. -5. april)

FORÅR / Frokost & aften (7. – 30. maj Weekend)

SOMMER/ Frokost (21. jun. – 03. aug. Hverdage)

SANKT HANS/ Frokost & aften d. 23. Juni

SMAG & STØT /Smagskasse af lokale råvarer (udvalgte perioder)

MORTENS AFTEN / Aften d. 10. nov. kl. 18.00

HVID JUL I SKOVEN / Frokost & aften i Nov/Dec.

NYTÅRSMENU /Årets nytårsmenu ud af huset d. 31/12

„Hvid jul & lysfest“

Herthadalen skruer op for hyggen & jule-æstetikken i november og december med tusindvis af julelys til

Book bord til frokost med ”JULEMENU & GÅRDBUTIK”, til aften med ”LIVE JAZZ & COCKTAILS” eller tag julemenuen med under armen, og arranger en hyggelig julefrokost i de private gemakker med familien – eller på kontoret med kollegaerne.

Læs mere

Herthadalens værdier:

Lokale råvarer

Det kan smages, når råvarer bliver dyrket af ildsjæle. Herthadalen samarbejder dagligt med passionerede folk, som brænder så meget for at gøre det, de gør, at de nørder det til fulde, fordi de ikke kan lade være. Alle har de en kompromisløs tilgang til kvalitet, en stor respekt for råvarerne, de arbejder med – og miljøet de arbejder i.

Herthamarken

I starten af 2019 tog Herthadalen første spadestik til at blive selvforsynende ved at etablere egen 100% økologiske grøntsagsmark, Herthamarken. Sammen med en lokal og innovativ bondemand, Fredrik Sahlin, etablerede de Herthamarken i Abbetved – kun 10 minutter væk fra restauranten, som dyrkes med Frederik & co.

Glade dyr og mindre madspil

Herthdalen har et princip om at bruge „fra snude til hale“ på dyrene – herved undgås unødvendigt madspild. Menuen og udskæringen bestemmes derfor af, hvilke dyr de har samt hvilke urter og grøntsager, der er sæson for.

Herthadalen ønsker at levere et bæredygtigt produkt med forståelse for økologi og dyrenes velfærd. Glade dyr smager bare bedre!

Herthadalens selskabslokaler
Hold jeres næste arrangement midt ude i skoven, på Herthadalen, hvor der er højt til loftet, plads til kreativitet og rig mulighed for at benytte naturen, I befinder jer midt i.

Læs mere

Gårdbutik

Der findes en række af dygtige producenter i nærområdet, som Herthadalen samarbejder med. Ikke bare i restauranten, men også på deres hylder i gårdbutikken.

Find bl.a. verdens bedste chokolade fra Friis-Holm, cider fra Olsens med æbler fra deres lokale 75 år gamle plantage samt æblemjød fra Snoremark, som man kan blive lettere afhængig af.

Den lille butik tager både kontanter, MobilePay og Dankort.

Overnatning i nærheden

Herthadalen har ikke overnatning men hvis I ønsker inspiration til hvor i nærheden man kan overnatte kan man læse mere her ‘OVERNATNING’

Gavekort

Muligheden for at give en gave, der kan mindes. Bestil et gavekort via ‘GAVEKORT’

Det sker

Ledreborg lifestyle days 2020

Lejre

Ledreborg Lifestyle Days - 25th anniversary

Eksternt link

Erlebnisse in der Nähe:

ÜBER UNS

Das Fjordland ist eine Bezeichnung für die naturschönen Gebiete um den Roskilde Fjord, den Isefjord, den Holbæk Fjord und den Lammefjord. Sowohl die Städte als auch die Landschaften sind reich an historischen Erzählungen. Zum Fjordland gehört aber auch ein lebhaftes Leben am Hafen und Sommertage mit Strandgästen, Seglern, Anglern, Wanderern, Naturliebhabern, Geschichtsbegeisterten und Wikingerfans.