Gallowaykvæg på Kærgaard
Ud over at drive B&B, så er værtsparret Nina og Erik er også vilde med kvægracen Galloway. I 2017 startede de med at have to og i dag har de 31. De sortbrune og rolige dyr er ude hele året rundt og afgræsser naturarealerne, som er helt uden sprøjtemider eller kunstgødning.
Gallowaykødet er meget kendt for sin gode kvalitet og regnes i både England, Skotland og Tyskland for noget af det ypperste inden for oksekød. Hvis man har lyst til at smage, så er det muligt at købe med hjem.
Er du i nærheden af Roskilde eller ude og vandre på Skjoldungestien og mangler et sted at overnatte, så er skønne Kærgaard en oplagt mulighed. Det ligger et stenkast fra Nationalpark Skjoldungernes Land, Skjoldungestien og med udsigt til Roskilde Domkirke.