Herslev Bryghus

Herslev Bryghus er et økologisk bryggeri med forankring i Fjordlandets smage. Her brygges der øl efter de samme terroir-principper som man kender fra traditionsrige vingårde, med råvarer der følger landskab og årstider.

Herslev Bryghus er et økologisk bryggeri med visioner for både smagen, naturen og biodiversiteten i landskabet. På grund af forankringen i fjordlandet, brygger Herslev Bryghus efter de terroir-principper som man kender fra traditionsrige vingårde: Det er naturøl, brygget på landskabets smage, og derfor kan du både få hybenøl og birk, hvedeøl med asparges og spontanfermenteret hø-øl,alt efter hvilken årstid du kommer forbi.

Hos Bryghusets gårdsalg kan du få hele udvalget af øl fra Herslev Bryghus, altid med gode tilbud. Men ikke nok med det: du kan også få verdens bedste chokolade (officielt!) med fra naboen Mikkel FriisHolm, charcuterie fra Birthesminde og andre lækre varer fra de lokale producenter.

Om Tap Room & Café hos Herslev Bryghus

De har selvfølgelig øl hos Herslev Bryghus gårdbutik: i alt 13 fadølshaner. Her bliver de helt frisktappede øl sat på, foruden de øl-eksperimenter som kun brygges i små mængder.

Ølmenuen skifter de en gang om ugen.

Fra køkkenet kan du få lækker frokost af dagens høst. Det kan være hvad som helst kokken finder på, men det er sikkert at ingredienser er lokale, økologiske og i sæson. Alting kommer fra egen gård, eller en af de lokale samarbejdspartnere.

OBS: Under lockdown er Tap Room & Café lukket. Herslevs Gårdsalg er til gengæld stadig åbent alle ugens dage fra kl. 11.00-17.00. Her kan du købe bryghusets øl i kasser til favorable priser. Desuden kan du købe chokolade fra naboen Friis-Holm, spiritus fra Vintre Møller Distilleri, kød fra Østagergård og Birthesminde samt andre varer fra små lokale producenter.

  • I nyhedsbrevet deler vores rejseeksperter deres bedste tips og råd til events, tilbud og ture i Fjordlandet.
    Læs Fjordlandets Private Policy
  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.
  Tilmelding til nyhedsbrev
Tilmeld dig Fjordlandets nyhedsbrev

I nyhedsbrevet deler vores rejseeksperter deres bedste tips og råd til events, tilbud og ture i Fjordlandet.

×